FENILCETONÚRIA: DIETA RESTRITIVA E CARÊNCIA NUTRICIONAL

Resumen

A fenilcetonúria é uma doença autossômica recessiva e indivíduos portadores de tal doença apresentam carência nutricional devido a dieta restritiva. O trabalho teve por objetivo, apontar as principais carências nutricionais em portadores de fenilcetonúria aderentes a dieta restritiva e verificar se há relação com o estresse oxidativo. Trata-se de revisão da literatura de aspecto descritivo, onde por meio dos descritores foram a priori selecionadas referências, que, após a leitura resultou em 27 utilizadas neste trabalho. Foram extraídos dados de 11 artigos referentes às seguintes comparações séricas entre fenilcetonúricos e indivíduos sadios: selênio, L-carnitina, coenzima Q10 e glutationa peroxidase (GPx). Dados de artigos referentes ao selênio, demonstraram diminuição em fenilcetonúricos, da mesma forma com L-carnitina e GPx, os quais em todos estudos houve redução sérica. Apenas a coenzima Q10 demonstrou uma divergência, com maior média em fenilcetonúricos aderentes a dieta. A exclusão de alimentos ricos em fenilalanina tem como consequência a carência nutricional, reduzindo a capacidade antioxidante, evidenciando a importância da adição destes nutrientes nas fórmulas alimentares de fenilcetonúricos ou a suplementação como tratamento coadjuvante à dieta restritiva.